Depuis août 2018, Greta Thunberg, âgée de 16 ans, se met en grève pour exiger des mesures en vue de trouver une solution à la crise climatique. Chaque vendredi, au lieu d'aller à l'école, elle se rend devant le Parlement suédois avec une pancarte « skolstrejk för klimatet » (grève scolaire en faveur du climat).
Crédit image : Anders Hellberg
Au départ, il s'agissait d'un mouvement d'une seule femme, mais aujourd'hui, des milliers de jeunes dans des centaines de pays du monde entier se sont joints à Greta pour protester contre l'inaction politique face au changement climatique et au réchauffement planétaire. Ces jeunes qui militent en faveur du climat exigent des politiciens qu'ils intensifient leurs activités pour créer des réglementations plus strictes afin de réduire les émissions qui contribuent au réchauffement de la planète.
Bien que la grève de cette courageuse jeune femme ait fait l'objet de beaucoup de publicité, il n'y a pas eu d'action politique concrète (dans le pays d'origine de Greta, la Suède ou même ailleurs dans le monde) en réponse.
Tout d'abord, nous devons considérer la question du climat comme une crise.
Des mouvements comme la grève scolaire en faveur du climat sont importants parce qu'ils créent une conscience humaine, jeune et passionnée à la question du changement climatique.
On croit souvent à tort que le changement climatique est un débat. Le réchauffement climatique est un fait qui a été vérifié de manière indépendante par de nombreuses agences scientifiques à travers le monde. Selon le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat(GIEC), un organisme intergouvernemental des Nations Unies, « le réchauffement d'origine humaine a dépassé d'environ 1° C (probablement entre 0,8° C et 1,2° C) les niveaux préindustriels en 2017 ».
Crédit image : Observatoire de la Terre de la NASA
Bien que les effets de ce réchauffement n'aient pas été apocalyptiques jusqu'à présent, le GIEC explique que les problèmes (y compris les ouragans plus fréquents et plus intenses, les vagues de chaleur, les inondations et les extinctions massives) vont augmenter considérablement et, dans certains cas, de façon catastrophique si on laisse ce réchauffement se poursuivre sans y remédier.
Dans le discours qu'elle a prononcé à l'assemblée annuelle du Forum économique mondial de 2019, Gretaa déclaré : « Je ne veux pas que vous ayez de l'espoir, je veux que vous paniquiez. Je veux que vous ressentiez la peur que je ressens tous les jours - et ensuite je veux que vous agissiez ». La sensibilisation à la crise climatique fait partie de la solution.
Conscients des dangers du réchauffement climatique, 195 pays ont signé l'Accord de Paris.
L'Accord de Parisvise à limiter l'augmentation à 1,5° C au-dessus des niveaux préindustriels afin d'atténuer les effets du changement climatique. Le problème est qu'aucun des pays participants (y compris tousles signataires de l'UE) n'est en bonne voie pour atteindre les objectifs de l'accord.
Ce non-respect de l'Accord de Paris est l'une des principales préoccupations du mouvement de grève scolaire en faveur du climat. Étant donné que les politiciens ont été prompts à faire des discours et des promesses, mais lents à mettre en œuvre les politiques nécessaires, d'autres voies de changement doivent être envisagées.
Qui mettra en œuvre des changements pour atténuer la crise climatique ?
Il y a trois grands groupes pouvant avoir une influence des plus importantes sur le changement climatique :
- Les politiciens ;
- Les consommateurs ; et
- Les industries.
Jusqu'à présent, les politiciens ne sont pas disposés ou sont incapables d'apporter les changements radicaux nécessaires pour limiter l'augmentation de la température à 1,5° C. Même les consommateurs les plus sensibles au climat ont un pouvoir limité - ils sont limités aux produits et services que leur proposent les industries.
Il incombe aux industries de trouver des solutions pour atténuer les changements climatiques, d'autant plus que les industries sont en premier lieu l'un des principaux responsables des émissions de gaz à effet de serre.
Les industries ont la responsabilité de fournir aux consommateurs des solutions écologiques.
Dans son discours au Forum économique mondial de 2019, Greta a déclaré : « Résoudre la crise climatique est le défi le plus grand et le plus complexe que l'homo sapiens n'ait jamais eu à relever. La solution principale, cependant, est si simple que même un petit enfant peut la comprendre : nous devons arrêter les émissions de gaz à effet de serre ».
Puisque le GIEC estime que près d'un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre proviennent des industries, il est logique qu'une composante majeure de la solution se situe au niveau industriel. Les industries sont responsables du développement et de l'utilisation de nouvelles technologiespour aider à résoudre la crise climatique.
BonCulina offre une solution intelligente sur le plan climatique.
BonCulina s'engage à être un fournisseur de services alimentaires plus responsable, en offrant un système qui aide à réduire l'impact environnemental de chaque organisation qui l'utilise - et à tel point qu'il est mis en œuvre dans les écoles, pour ces mêmes personnes qui sensibilisent le monde à la crise climatique !
BonCulina propose une approche simplifiée pour servir des repas en masse. En utilisant la technologie d'emballage Torus Pak®, les clients n'ont pas besoin d'une cuisine entièrement équipée, d'un chef cuisinier et d'un personnel formé professionnellement - mais ils obtiennent quand même le résultat final de plats gastronomiques !
En plus de réduire les émissions en éliminant le besoin d'une cuisine complète, le système BonCulina réduit également le gaspillage alimentaire. Le fait de compter sur des plats cuisinés surgelés en portions préparées à l'avance augmente la durée de conservation des aliments et limite les déchets de table.C'est important parce que lorsque les aliments gaspillés finissent dans les décharges, ils libèrent du méthane - un gaz à effet de serre beaucoup plus puissant que le dioxyde de carbone.
En outre, BonCulina investit une partie des bénéfices dans le projet CSR « Un repas pour un repas». Pour chaque repas vendu par l'entreprise, un repas est offert à un enfant en Afrique. Grâce au partenariat de l'entreprise avec SOS Malta, une organisation humanitaire en activité depuis 1991, plus d'un million de repas ont été fournis aux enfants nécessiteux - et ce nombre ne cesse de croître !
BonCulina lance un défi aux autres industries pour qu'elles deviennent plus respectueuses de l'environnement.
Les industries ont la responsabilité non seulement de surveiller leurs propres actions, mais aussi de fournir aux consommateurs des solutions plus respectueuses de l'environnement. BonCulina a développé une méthode pour aider les organisations du monde entier à réduire les émissions de gaz à effet de serre, et l'entreprise cherche continuellement à améliorer ses actions et méthodes.
Chez BonCulina, nous voulons lancer un défi aux autres industries pour qu'elles progressent et apportent des changements positifs pour accroître la durabilité de leurs activités. Les générations futures loueront ou condamneront les mesures que nous prenons aujourd'hui en matière d'environnement. Les acteurs de la grève scolaire en faveur du climat prétendent à juste titre que leur avenir leur a été volé. Notre objectif est de le leur rendre en étant une marque responsable et en faisant notre part pour l'environnement - et nous encourageons d'autres industries à en faire de même.